Yaprak Kuabiye Tarifi

Çikolatalı Yaprak Kurabiye Tarifi yapılışı

Karıştırma kabına 125 gram oda sıcaklığındaki margarini alalım. Üzerine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri ve 1 çay bardağı nişastayı ekleyelim. Ardından 1 paket vanilin ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edelim. Spatula yardımıyla margarini ezerek tüm malzemeler tamamen karışıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Hazırladığımız karışıma 3 su bardağı unu kontrollü şekilde ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Tek seferde eklemeyelim, birkaç aşamada ekleyip yoğuralım. Hamurun kıvamını bu aşamada ayarlayalım. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamurdan cevize yakın büyüklükte parçalar alalım. Bir yemek kaşığının üzerine poşet geçirip hamuru yerleştirelim. Baş parmağımızla bastırarak kaşığın şeklini verelim. Daha sonra bıçağın ters tarafıyla sağ ve sol kısımlarına çizikler atarak yaprak görünümü oluşturalım. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kenarları hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiyeler çabuk piştiği için bu aşamada kontrollü olalım. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakalım. Kurabiyeler soğuduktan sonra 150 gram sütlü çikolatayı bir poşetin içine alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Poşeti sıcak su dolu bir kasenin içine yerleştirip çikolata tamamen eriyene kadar bekletelim. Eriyen çikolatayı bir kaseye alalım. Soğuyan kurabiyelerin yarısını çikolataya batıralım ve tekrar tepsiye dizelim. Çikolata tamamen donduktan sonra kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun. ????