Terbiyeli havuçlu tel şehriye çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli yapısıyla sofraların vazgeçilmez çorbalarından biridir. Kavrulmuş tel şehriyenin verdiği nefis aroma, havuç ve sarımsağın lezzetiyle birleşirken, yoğurtlu terbiyesi çorbaya yumuşacık bir kıvam kazandırır.
Bu tarifin en önemli püf noktalarından biri tel şehriyeleri önceden kavurmaktır. Şehriyeler kavrulduğunda hem daha lezzetli olur hem de fazla şişmez. Bu sayede çorbanız ertesi güne kaldığında diğer şehriye çorbaları gibi aşırı koyulaşmaz ve kıvamını korur.
Özellikle soğuk kış günlerinde, iftar sofralarında veya hafif bir öğün arayanlar için harika bir seçenek olan bu çorba, kolay hazırlanışıyla da mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Üzerine gezdirilen naneli tereyağı sosu ise çorbaya ayrı bir aroma ve iştah açıcı bir görünüm kazandırır.
Mis gibi kokusu, besleyici içeriği ve tam kıvamında terbiyesiyle bu nefis çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yorum Yap