App Store Google Play
Popüler Orta

Portakal soslu kek tarifi

Sevim Mutfağı
17/02/2026
12.5K görüntülenme
5.0 (684 Favori)
Tarif Yapım Videosu
Hazırlık 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Porsiyon 10
Kalori 225 kcal

Tarif Hakkında

Portakal Soslu Kek Tarifi

Yumuşacık dokusu, mis gibi portakal aroması ve üzerinde yer alan portakal dilimleriyle bu portakal soslu kek, çay saatlerinize hem şıklık hem de eşsiz bir lezzet katacak. İçindeki taze sıkılmış portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi sayesinde yoğun narenciye aromasıyla hazırlanan bu tarif, hafif ve ferah bir tatlı alternatifi sunuyor.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz kadar gösterişli, günlük çay saatleri için ise oldukça pratiktir. Üzerine gezdirilen portakal sosu sayesinde yumuşaklığını uzun süre koruyan bu nefis keki mutlaka denemelisiniz. Adım adım uygulayarak siz de kusursuz sonuç elde edebilirsiniz.


Malzemeler

Kek harcı için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Portakal sosu için:

  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı şeker

Tabanı için:

  • 1 adet portakal
  • 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

1

Yapılışı

Öncelikle portakal sosunu hazırlayalım. Küçük bir sos tavasına 1 çay bardağı portakal suyu ile 1 çay bardağı şekeri alıp karıştıralım. Kısık ateşte 5-6 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakalım. Tabanı için portakalları halka şeklinde dilimleyelim. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatalım. Ardından süzüp soğumaya bırakalım. Bu işlem, portakal kabuklarının acılığını alacaktır. Borcamı margarin ile güzelce yağlayalım. Üzerine 2 yemek kaşığı şekeri eşit şekilde serpelim. Soğuyan portakal dilimlerini ortadan ikiye keserek videodaki gibi borcama yerleştirelim. Hazırladığımız ve soğuyan portakal sosunu portakalların üzerine gezdirip bir kenara alalım. Kek harcı için uygun bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alalım. Mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Ardından sıvı yağı, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip tekrar çırpalım. Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim. Çırpma teli ile, harcın havasını söndürmeden pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Hazırladığımız kek harcını borcama dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince dikkatlice ters çevirelim. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim.

Adım 1
2

Püf noktaları

* Portakalları 5 dakika kaynatıp suyunu süzmek, kabuklarının acılığını alarak daha hoş bir lezzet elde etmenizi sağlar. * Yumurtaları ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpmak, kekin daha yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olur. * Unu ekledikten sonra harcı fazla çırpmayın. Çırpma teliyle nazikçe karıştırarak kekin havasını koruyabilirsiniz. * Fırın kapağını ilk 30 dakika boyunca açmamaya özen gösterin. Böylece kekiniz daha güzel kabaracaktır. * Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağının geçmesini bekleyip ters çevirin. Bu sayede portakal dilimleri dağılmadan ve daha düzgün bir görünümle servis edebilirsiniz. * Keki tamamen soğuduktan sonra dilimlerseniz daha düzgün ve temiz dilimler elde edebilirsiniz

Adım 2

Yorumlar (0)

Yorum Yap

Besin Değerleri

Kalori 225 kcal
Protein 4 g
Karbonhidrat 38g
Yağ 6 g
Lif 2 g

Benzer Tarifler

Çilekli pasta tarifi

Çilekli pasta tarifi

4.9
Portakal soslu kek tarifi

Portakal soslu kek tarifi

4.9
Muzlu Kek

Muzlu Kek

4.9