Kışlık Taze Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?
Yazın en güzel sebzelerinden taze fasulyeyi kış aylarında da tazeliğini ve lezzetini koruyarak tüketmek için buzluğa kaldırabilirsiniz. Ben fasulyelerimi hazırlarken birkaç önemli püf noktasına dikkat ediyorum.
Öncelikle fasulyeleri yıkayıp iyice kurutuyorum. Üzerlerinde su kalmaması, buzlukta fazla buzlanma ve koku oluşmaması açısından önemli. Fasulyeleri yemeklik olarak poşetlere paylaştırıp içerisine barbunya ekliyorum. Barbunya şart değil ancak piştiğinde fasulyeye çok güzel bir lezzet katıyor.
Domatesleri ise fasulyelerden ayrı poşetliyorum. Böylece domatesin suyu fasulyeye geçmiyor ve buzlukta oluşabilecek buzlanma ile kokunun önüne geçmeye yardımcı oluyor.
Son olarak poşetlerin havasını mümkün olduğunca alıp fasulyeleri çift poşetliyorum. Bu şekilde hazırladığınız taze fasulyeleri kış boyunca ihtiyaç duyduğunuz miktarda çıkararak kolayca pişirebilirsiniz.
Yorum Yap