Yazın en güzel sebzelerini bir araya getirip, yağda kızartmadan fırında hazırladığım nefis bir tarif. Patates, patlıcan, kabak, havuç ve biberlerin fırında güzelce kızarmasıyla başlayan bu lezzete, sarımsaklı yoğurt ve baharatlı kıymalı harç eşlik ediyor.
Hem rengârenk görüntüsü hem de birbirini tamamlayan lezzetleriyle sofraya geldiğinde iştah açan bir yemek oluyor. Özellikle yaz aylarında sebzeler mevsimindeyken hazırlamak benim en sevdiğim hali. Üstelik sebzeleri yağda kızartmadığımız için mutfakta kızartma kokusu ve zahmeti de olmuyor.
Günlük sofralarda ana yemek olarak, kalabalık sofralarda ise farklı ve doyurucu bir seçenek olarak hazırlayabilirsiniz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ????
Yorum Yap