Popüler Orta

Erik Konsantresi Tarifi

Sevim Mutfağı
11/02/2026
12.5K görüntülenme
4.8 (841 Favori)
Tarif Yapım Videosu
Hazırlık 20 dakika
Pişirme 13 dakika
Porsiyon .
Kalori .

Tarif Hakkında

Erik Konsantresi

Yazın en güzel meyvelerinden olan erikleri değerlendirmenin nefis ve pratik yollarından biri olan erik konsantresi, ev yapımı içecek hazırlamak isteyenler için harika bir seçenek. 

Eriklerin kendine özgü ekşi-tatlı lezzetini ve güzel aromasını koruyan bu konsantreyi kavanozlarda saklayarak, istediğiniz zaman kolayca nefis bir erik içeceğine dönüştürebilirsiniz.

Özellikle sıcak yaz günlerinde buzdolabında soğutulmuş veya buz ilavesiyle servis edildiğinde oldukça ferahlatıcı oluyor. Konsantreyi damak zevkinize göre suyla açarak daha yoğun ya da daha hafif bir içecek hazırlamanız da mümkün.

Evde meyveleri değerlendirmeyi ve kendi içeceklerini hazırlamayı sevenler için güzel bir alternatif olan bu tarif, erik mevsiminde mutlaka denenmeye değer. 

Buz gibi servis edildiğinde mis gibi erik aromasıyla hem ferahlatan hem de yaz sofralarına çok yakışan nefis bir içecek oluyor.


Malzemeler

Malzemeler:

  • 3 kg erik
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Yapılışı

1

Erikleri Hazırlıyoruz

Güzelce yıkayıp temizlediğimiz erikleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz ve doğruyoruz.

Adım 1
2

Su ve Şekeri Ekliyoruz

Doğradığımız erikleri tencereye alıyoruz. Üzerine 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

Adım 2
3

Köpüklerini Alıyoruz

Erikler kaynamaya başladığında üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alıyoruz. Erikleri 10 dakika, iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Adım 3
4

Blenderdan Geçiriyoruz

Yumuşayan erikleri blenderdan geçiriyoruz. Eriklerin iyice parçalanıp pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan güzelce geçiriyoruz. Ardından tekrar ocağa alıp 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.

Adım 4
5

Kavanozlara Dolduruyoruz

Hazırladığımız erik konsantresini sıcakken temiz kavanozlara dolduruyoruz. Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çeviriyoruz. Üzerlerini örtüp tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletiyoruz.

Adım 5
6

Erik Konsantremizin Kıvamı

Kavanozumuzu açıyoruz. İşte erik konsantremizin kıvamı bu şekilde oluyor. Yoğun, pürüzsüz ve nefis bir kıvam. ????

Adım 6
7

Erik İçeceğimizi Hazırlıyoruz

Bir kavanoz erik konsantresini sürahiye alıyoruz. Üzerine bir buçuk kavanoz su ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Böylece buz gibi, nefis erik içeceğimiz hazır hale geliyor.

Adım 7
8

Buz Gibi Erik İçeceğimiz Hazır

Bardaklarımıza birkaç parça buz atıp erik içeceğimizi dolduruyoruz. Buz gibi, ferah ve mis gibi ev yapımı erik içeceğimiz servise hazır.

Adım 8
9

Not

Bir kavanoz erik konsantresini, bir buçuk kavanoz su ile açarak içecek hazırlıyoruz. Bu ölçüyle bir sürahi nefis erik içeceği elde ediyoruz. Daha yoğun veya daha hafif bir içecek isterseniz su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Adım 9

Yorumlar (0)

Yorum Yap